docs: Add UoT settings

Configuration.md

@@ -149,6 +149,16 @@ Proxy unrecognized TCP connections to a web server, making OSTP look like a regu
 | `mux.enabled` | bool | Distribute streams across multiple sessions |
 | `mux.sessions` | int | Number of parallel OSTP sessions |
 
+### xHTTP Stealth (UoT)
+
+Bypass DPI whitelists by wrapping UDP traffic in an obfuscated TCP/TLS stream that looks like standard HTTP/1.1 traffic to the specified SNI.
+
+| Field | Type | Description |
+|---|---|---|
+| `transport.mode` | string | `"udp"` (default) or `"uot"` (UDP-over-TCP stealth) |
+| `transport.stealth_sni` | string | Whitelisted SNI domain (e.g. `vk.com`) |
+| `transport.stealth_port` | u16 | Target port (usually `443` or `80`) |
+
 ### TURN Relay
 
 | Field | Type | Description |
@@ -183,6 +193,12 @@ Proxy unrecognized TCP connections to a web server, making OSTP look like a regu
     "sessions": 2
   },
 
+  "transport": {
+    "mode": "uot",
+    "stealth_sni": "vk.com",
+    "stealth_port": 443
+  },
+
   "turn": {
     "enabled": false,
     "server_addr": "turn.example.com:3478",

Configuration_ru.md

@@ -149,6 +149,16 @@ OSTP настраивается через единый JSON-файл (подд
 | `mux.enabled` | bool | Распределение потоков по нескольким сессиям |
 | `mux.sessions` | int | Количество параллельных OSTP-сессий |
 
+### xHTTP Стелс (UoT)
+
+Обход белых списков ТСПУ/DPI за счёт заворачивания UDP-трафика в обфусцированный TCP/TLS стрим, который выглядит как обычный HTTP/1.1 трафик к разрешённому SNI.
+
+| Поле | Тип | Описание |
+|---|---|---|
+| `transport.mode` | string | `"udp"` (по умолчанию) или `"uot"` (UDP-over-TCP стелс) |
+| `transport.stealth_sni` | string | Домен из белого списка (например, `vk.com`) |
+| `transport.stealth_port` | u16 | Целевой порт (обычно `443` или `80`) |
+
 ### TURN-релей
 
 | Поле | Тип | Описание |
@@ -183,6 +193,12 @@ OSTP настраивается через единый JSON-файл (подд
     "sessions": 2
   },
 
+  "transport": {
+    "mode": "uot",
+    "stealth_sni": "vk.com",
+    "stealth_port": 443
+  },
+
   "turn": {
     "enabled": false,
     "server_addr": "turn.example.com:3478",